Az. Agr. Due Pini Garda Classico Groppello DOC "Sara" zoom

Az. Agr. Due Pini Garda Classico Groppello DOC "Sara"

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Az. Agr. Due Pini Garda Classico Groppello DOC "Sara"

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8,90 €

Sara
Garda Classico Groppello

È il vino del nostro grande vitigno autoctono, coltivato esclusivamente nella sponda bresciana del lago di Garda per una superficie circa di 400 ha. Questo vino lo produciamo esclusivamente con la varietà Groppello. Effettuiamo una vinificazione che esalta profumi e sentori fruttati ed eleganti, evitando il tannino pungente e gli aromi vegetali che spesso i vini ottenuti da questo vitigno tendono ad esprimere. Il profumo è intenso, varietale, delicatamente speziato con profumi che ricordano la ciliegia, l’amarena e la fragola. Ha una buona acidità e sapidità, caratteristiche della terra da cui proviene. Vino di grande beva e di facile abbinamento gastronomico, interessante anche come vino bevuto fresco durante l’estate. Noi della Due Pini che siamo cresciuti in questo territorio abbiamo sentito molte discussioni e dibattiti su questo vitigno e ciò che abbiamo imparato per nostra esperienza è che il Groppello è un vino anticonformista, è da accettare per quello che è, ha grandi pregi da valorizzare ed alcune mancanze che sono deficitarie solo se ci cerca di produrre a tutti i costi un certo tipo di vino. Il vino Groppello è originale, sfacciato, che necessita ancora di studi per migliorare la sua conoscenza. È pertanto un vino improntato ad un rinnovamento, verso un’unica direzione che è quella di sviluppare al meglio le caratteristiche naturali dell’uva. Ed il modo per sviluppare questo è sicuramente quello di coltivare e vinificare con metodo biologico.

13 % vol/0,75 - Prodotto BIO