Ghiraldi Lugana DOC "Il Gruccione" zoom

La Maridiana Lugana DOC

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Bottiglia da Litri:0,75 

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9,50 €

VINO:  Lugana  D.O.C 

UVAGGIO: 100% Turbiana

PRODUZIONE UVA per ha: 9 ton

DENSITA’ IMPIANTO: 4400  ceppi/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO : spalliera a Gujot

ESPOSIZIONE: sud-est 80 metri s.l.m.

TIPO DI SUOLO: argilloso, limoso, di origine morenica, tipico della zona di Lugana

GESTIONE UVE: Defogliazione e diradamento manuale

TECNICA DI VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata
 
 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROFUMO: intenso, tagliente, con albicocca e note di sambuco

SAPORE:  buona intensità e piacevole morbidezza

CORPOSITA': pieno, fermo, rotondo

PERSISTENZA: lungo

GRADO ALCOOL  : 12,5%

ZUCCHERI RESIDUI : secco

ACIDITA' TOTALE: 6

ABBINAMENTO : ottimo come aperitivo, primi piatti, pesce di lago, ostriche, carni bianche

LONGEVITA'  : 4/5 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° gradi

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