Az. Agr. Antica Corte Ai Ronchi  Note gialle "Passito" zoom

Az. Agr. Antica Corte Ai Ronchi Note gialle "Passito"

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Bottiglia da Litri:0,75

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15,90 €

Uvaggio: Riesling renano, Incrocio Manzoni

Localizzazione impianto: in Bedizzole

Zona Geografica: Valtenesi Garda Classico

Esposizione: Sud/Est Altitudine 192 s.l.m.

Tipo di suolo: terreno ben dotato di argille scarso di calcare

Produzione UVA per ha: 7 ton.

Densità impianto: 5000 ceppi ettaro

Forma di allevamento: Guyot

Gestione uve: diradamento e raccolta a mano in piccole cassette

Tecnica di vinificazione: ottenuto da uve appassite per circa 70 giorno in piccole cassette, successivamente viene effettuata la tradizionale vinificazione in bianco a temperatura controllata in vasca d'acciaio

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo oro
  • Profumo: bouquet che ricorda fiori e frutta tropicale
  • Sapore: fresco e morbido
  • Corposità: ottima
  • Persistenza: ottima

Invecchiamento: 2/15 anni

Gradazione alcolica: 13,50% Vol

Abbinamenti: accompagna in particolare dolci al cioccolato e formaggi erborinati, ottimo vino da conversazione

Temperatura consigliata: 10°-12°

Bottiglia: da 500ml