Civielle Aceto di Garda Classico DOC Rosso zoom

Civielle Aceto di Garda Classico DOC Rosso

CVL80

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Bottiglia da Litri:0,50

Maggiori dettagli

3,40 €

Nome: Aceto di Garda Classico Rosso
Capacità:
0.50lt.
Zona origine:
Valtenesi
Vitigno: proviene dalla trasformazione del vino Rosso Garda Classico annata 2000,
ottenuto da uve autoctone di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese coltivate in
Valtènesi,
OGM: assenti
Fermentazione: L’aceto viene fatto maturare in caratelli di rovere e lasciato invecchiare fino a raggiungere un delicato bouquet.
Acidità totale 7.5 g/100 ml
Colore: Bruno scuro
Profumo: intenso di frutta matura. Delicatamente pungente.
Sapore: emerge la speziatura e l’aroma di piccoli frutti caratteristica dei vitigni groppello
e marzemino. La salinità proviene dal terroir morenico proprio della Valtènesi - Garda Classico. L’invecchiamento in piccoli contenitori di legno conferisce particolari sfumature.
aromatiche.

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